Chile Seco
Chile Puya
Chile Seco
Chile Puya
Venta de chile puya seco al mayoreo para distribuidores, centrales de abasto e industria alimentaria. Producción principal en Zacatecas y Aguascalientes. Disponible a granel y en costal para volúmenes comerciales en México y Estados Unidos.
| Características | Chile seco de picor medio-alto, sabor ligeramente afrutado y color rojo intenso. Similar al guajillo pero más picante, ideal para salsas, adobos y marinadas. |
| Color | Rojo intenso |
| Tamaño promedio | 7–10 cm de largo |
| Temporalidad | Siembra: marzo – mayo · Cosecha: septiembre – noviembre · Disponible todo el año (producto seco) | Región de origen | Zacatecas, San Luis Potosí, Guanajuato, Aguascalientes |
| Humedad | 9% – 11% |
| Presentación comercial | Costal de 10 kg · Costal de 20 kg · Caja de 10 kg · Paca de 20–30 kg |
Disponibilidad
Temporalidad del Chile Puya
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Siembra
Cosecha principal
Disponibilidad
Siembra: marzo a mayo · Cosecha: septiembre a noviembre · Disponibilidad: todo el año (producto seco).
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